世界三大料理といえば
「中華料理」
「フランス料理」
「トルコ料理」
ですね！
ウィキペディアではこう紹介されています。
世界三大料理（英： The Three Grand Cuisines ）は、伝統的には中華料理、フランス料理、トルコ料理を指す[1][2][3][4]。いずれも広大な領土の大帝国における宮廷料理として発展した背景があり、食通の王侯や皇帝が、領土内の各地方・各民族の料理法を糾合し、珍味の食材を蒐集し、また国富を背景に多くの料理人を召し抱えて腕を争わせた結果、多彩で豪華な料理文化が発達した共通の歴史を持つ。
(引用元：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%89%E5%A4%A7%E6%96%99%E7%90%86)
世界三大料理はそれぞれ
東洋文化
西洋文化
イスラム圏文化
と強い結びつきを持っており、
宗教と何かつながりが…
また、三国はシルクロードを結ぶ地点でもあり、
歴史とも何かつながりが…
つまり何が言いたいのかというと
これらは世界に影響を与えた料理なんです！
そんな三大料理の一つ、中華料理を
手軽に、リーズナブルに
食べられるお店が南山の近くにあるんです。
それがこちら！
今日は、牡丹亭におじゃましました。
外観は赤い提灯がかわいらしいお店。
創業して13年の牡丹亭。
店長は中国人の、李奕(リエキ)さん。
元々、父親のお姉さんが開いたお店らしいです。
店内には学校帰りの学生さんがちらほら。
(自分もその一人。笑)
早速、注文を…
ラーメンセットと学生セット、単品で四川風豚肉炒めを注文。
(もちろん、一人で全部食べませんよ。笑)
料理がくるまで、店内を観察。
店員さんの活気がよく、雰囲気がいいのが印象的。
店内はこんな感じ。
テーブルの脇にはかわいいマッチ箱が…
そんな間もなく、四川風豚肉炒めが出てきました。
 |
| (取材の都合上、ハーフサイズです。) |
できたて熱々で、
湯気とと共に食欲が湧く匂い。
いただきます！
食材の歯ごたえが楽しめ、ピリ辛でおいしい！
ちなみに店員さんのイチ押しメニューです。
次に…
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| ラーメンセット(ラーメン&焼き餃子) |
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| 学生セット(台湾ラーメン) |
値段の割に、なかなかのボリューム。
気になるお味は…
……どれもおいしい！
あっという間に…完食。
ごちそうさまです！
李さんにインタビューをすると
お客さんの多くは学生さんで
学校帰り、部活帰りに寄ってくれるそうです。
僕たち学生にとって、
この価格で、このボリュームを
おいしくいただけるのは嬉しいですね。
学生さん大歓迎のお店なので
ぜひ皆さんも一度行ってみてください。
取材にご協力いただいた
李さん、スタッフのみなさん
ありがとうございました。
・店名 牡丹亭
・営業時間 11：30~14：00 17：30~22：30
・定休日 年中無休
・最寄り駅からの時間 名古屋大学駅から3分
・南山大学からの時間 南山大学から5分
・TEL (052)836-9855
・住所 名古屋市昭和区山手通1-6-3山手ビル1F
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